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La Gastronomie signée Vincenzo Romeo
 TOUT CE QUE VOUS ALLEZ MANGER A ÉTÉ PRÉPARÉ PAR LE CHEF

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À propos du Chef

Ma passion pour la cuisine a débuté dès l'enfance avec la réussite de ma première mousse au chocolat à l'âge de 5 ans. Malgré l'opposition de mon père, j'ai persisté dans le désir de devenir cuisinier et j'ai continué mon initiation au restaurant Le Tulipier.

J'ai commencé un contrat d'apprentissage au Clos Saint Michel, où j'ai appris de nombreuses techniques et recettes avec un grand chef qui est devenu mon ami. J'ai également travaillé avec d'autres chefs de restaurants réputés pour continuer à développer mes compétences culinaires.

Après avoir emménagé en Pologne pour découvrir de nouvelles saveurs culinaires, j'ai commencé ma propre entreprise de traiteur et suis revenu en Belgique pour travailler au Parlement européen.

Ma cuisine demande beaucoup d'heures de travail, de réflexion et de confiance en soi ainsi que le support sans limite de mon épouse et de mes enfants.

J'éprouve une grande satisfaction à présenter à nos clients des plats entièrement élaborés sur place... Même notre pain....


La cuisine est un métier et une passion que je fais vivre au quotidien, toujours à la recherche d'améliorations et de recettes authentiques. 

C'est aussi un partage en salle avec vous tous; ce moment où vous pouvez ressentir tout ce que je tente de vous offrir... parfums, saveurs, qualité.....

Vincenzo -
Vincenzo Romeo

 

Tél : 081/ 22 70 10   |  E-mail : restaurant@parfumsdecuisine.eu

À PROPOS
MENUS
plat vincenzo2800.jpg
couverts copie.png

Repas 3 services 

à partir de 61€

Truffes copie.png

Une signature Parfums de Cuisine des entremets d'exception en option

vins copie.png

Dégustation de vins

L'accompagnement des vins

ou la carte de nos choix

Voir le menu >
cuisiner

à ma table

Tout ce que vous allez manger a été préparé par mes soins
Un avant-goût
du menu à partir du 1er février

Entrées:

 

  • Pithivier de Saint-Jacques de Dieppe, truffe noire, jus corsé monté au beurre

  • Risotto crémeux de homard, petits légumes croquants

  • Velouté de petits pois, lardons et ris de veau croustillant

Plats:

 

  • Couronne d'agneau farcie aux légumes et croute d'herbes au Comté

  • Turbot roti, déclinaison de poireaux, beurre blanc

  • Ballotine de volaille aux truffes fraîches, légumes oubliés et jus de sariette

Desserts:

 

  • Assiette surprise du chef

NOUVEAUTÉS
AVIS
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C'était divin.
Des plats incroyables et un chef fabuleux.

Emma Faure

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